O Bolo do meu Casamento foi bonito, mas não era aquilo que eu tinha imaginado e o Bichinho ficou cá dentro a germinar.
Quando a minha filha mais velha fez um ano comecei a minha aventura no mundo dos Bolos Decorados, não ficou nenhuma perfeição, não havia ferramentas, nem sequer se encontravam corantes para tingir a pastas, mas lá fiz um bolo com palhaços, coitadinhos dos palhaços!!! Não tenho fotos do bolo, achei que o bolo não estava muito bonito, que poderia ter ficado melhor, os convidados acharam giro e diferente do que se via por aí. O Bichinho dos Bolos foi crescendo. Mas um emprego a tempo inteiro e duas filhas pequenas não me deixavam muito tempo para fazer e experimentar tudo o que eu queria. No entanto, outros aniversários vieram: das filhas, de amigos, de familiares e com estes acontecimentos fui fazendo sempre mais bolos tentando aperfeiçoar técnicas, fazendo experiências, que às vezes corriam bem, outras nem por isso!
Em 2003 tentei enveredar pelo caminho dos bolos, mas não encontrei onde fazer formação em Portugal e porque tinha as minhas filhas muito pequenas não me aventurei a ir fazê-la fora de Portugal. Mais uma vez parti para outros caminhos, mas os bolos sempre se cruzavam comigo, em 2006 ao folhear uma revista de culinária vi que em Lisboa estavam a fazer formação na "Isto faz-se" e lá fui eu fazer dois Workshops. Comecei, então, a cobrar aos meus "clientes", apenas os ingredientes, pois já me sentia um pouco mais confiante.
Em 2003 tentei enveredar pelo caminho dos bolos, mas não encontrei onde fazer formação em Portugal e porque tinha as minhas filhas muito pequenas não me aventurei a ir fazê-la fora de Portugal. Mais uma vez parti para outros caminhos, mas os bolos sempre se cruzavam comigo, em 2006 ao folhear uma revista de culinária vi que em Lisboa estavam a fazer formação na "Isto faz-se" e lá fui eu fazer dois Workshops. Comecei, então, a cobrar aos meus "clientes", apenas os ingredientes, pois já me sentia um pouco mais confiante.
FORMAÇÃO
De Março a Julho de 2008, depois de uma reviravolta na minha vida, resolvi investir nos bolos e iniciei a minha formação nesta área fiz formação na Doce Arte - o Curso Completo de Confeitaria Artística, no Porto com a Daniela Ramos, a quem eu agradeço imenso por tudo o que me ensinou, toda a força que deu, toda a confiança que me incutiu e por toda a confiança que depositou em mim.
Maio de 2008 fiz também todos os Workshops ministrados pela Patricia Schmidt aqui no Porto.
Novembro de 2008 fui a Lisboa fazer "Técnicas de Modelagens" com Maisie Parrish.
Novembro de 2011 fui a Stoke-on-Trent em Inglaterra fazer "5 day Masterclass" com Maisie Parrish.
Janeiro de 2012 fui às Caldas da Rainha, à ANCD fazer "A Boneca" com Mirta Biscardi.
Setembro de 2012 fui a Lisboa À Isto faz-se fazer a "Verónica" com Natália da Silva Carmona.
Setembro de 2012 "Rapunzel" com Alessandra Caldeira.
Novembro 2012 Pintura em Bolo com Bevinda Fernandes.
Setembro de 2012 fui a Lisboa À Isto faz-se fazer a "Verónica" com Natália da Silva Carmona.
Setembro de 2012 "Rapunzel" com Alessandra Caldeira.
Novembro 2012 Pintura em Bolo com Bevinda Fernandes.
Em 2009 a convite da Daniela Ramos comecei a dar formações na Doce Arte e a representar a Doce Arte sempre que me era solicitado, uma outra vertente desta actividade que eu também adoro.
Já ajudei a iniciar nesta arte tantas pessoas, o meu muito obrigada a todos, porque sempre aprendemos alguma coisa com os nossos formandos.
Em 2011 fui pela primeira vez ao Algarve dar formação, ao espaço Bolos Mágicos, obrigada Bruna pela confiança.
Pelo caminho fiz muitos bolos, muitas modelagens, comprei livros, vídeos, li, fiz muitas experiências, treinei muito e procuro sempre dar o meu melhor e todos os trabalhos que faço.
Não poderia deixar de agradecer ao meu marido e às minhas filhas por toda a paciência, noites mal dormidas, "jantares mal jantados" e ajuda em todas as ocasiões: ADORO-VOS!!
Entretanto já passaram 18 anos desde o primeiro contacto com os bolos e venham aí pelo menos mais 36...
